供应：多功能两用14升电烤箱烘焙箱电烤箱食谱功能一些高档的电子电烤箱可以按预先编制好的程序改变加热方式、加热时间以及食品的转动等。比如“360度旋转烘烤功能”就可以使得烤制鸡鸭等肉品时进行360度的旋转烘烤，使食物受热均匀。有的电烤箱还配置了烤鱼网等实用配件，可以给你更大地尽情发挥厨艺的空间。电烤箱一是上火、下火既能分别单独开也能同时开。二是定时设置通常0到60分钟可调，有的还有始终加热档。三是温度控制在100到250摄氏度可调，有的还有40到100摄氏度的低温档。四是有些烤箱有旋转叉架可以烤整鸡用，有的烤箱下面有旋转托盘。烤箱的外观应该密封良好，减少热量散失。开门大多是从上伤，也不能太松，以免掉下来砸坏玻璃门。烤箱内部应该有至少三个烤盘位置，能分别接近上火、接近下火和位于中间。有些烤箱底部活动可拆卸，便于清理油渍和碎渣。烤箱的有效容积从13升到34升都有，但是便于挑选的方式是测量烤箱内部的宽度，看能容下多大的蛋糕，蛋糕尺寸用英寸计量，1英寸=2.54厘米，常见的最小蛋糕是6寸的。烤箱的功率大约在1000到2000瓦，但是烤箱工作时不是始终通电，所以大功率烤箱不一定比小功率烤箱更费电。除了要考虑耗电量之外，还要选择合适的插座。烤箱的配件应该有烤盘、烤网和能方便拿取烤盘烤网的叉子，有的烤箱配有旋转烤架和相应的叉子。与某型号烤箱相配的烤盘烤网不是很容易买到，所以应该检点清楚。烤箱的外表最好不要太白，否则被油污弄脏后很难看。烤箱预热时，只要看到加热管一会变红一会变黑就是温度达到了，应该立刻把食物放进去烘烤。烘焙时，在食物表面遮一层锡纸能有效防止表面烤焦同时不影响烤熟。任何食物不要碰到加热管，也要防止油、面糊等滴到加热管上，否则油渣会烤成碳附着在加热管上，难于清洗，也影响加热效率。烤肉时最好用锡纸完全包裹起来，可以防止表面烤焦，也可以避免油汽化之后冷凝在烤箱内壁。烤完后，最好及时清理，以免积累。不要把冷水碰到刚用完的烤箱门上，以免玻璃门炸裂。烤箱不用时，各旋钮应置于off档。40摄氏度，可以用来发50摄氏度，可以将食物脱水，制成各种水果干、蔬菜干、肉干，以便于保存，烘干的时候要稍微打开烤箱门，以利于水分散发。60摄氏度，可以用来制作香肠、腊肉。用途一、干燥食物 大家都知道，瓜子、饼干等食物在家中放置一段时间之后就会变潮湿，不但影响味觉，而且严重影响食物的存储时间，而家用电烤箱就可以将这些回潮的食物，重新干燥成我们刚买时的状态。好吃而且健康。二、零食加工diy 每个人都热爱美食，特别是孩子，对于吃零食特别的敏感。如果家中购买有家用电烤箱，那么孩子可以在其中烤面包、烤饼干等方式，享受零食的美味。三、在家也能吃烤肉 只要调料给力，可以在自家进行烧烤。想吃啥就吃啥，方便而且干净。四、发酵面团、做巧克力食物。 将需要发酵的面团放入电烤箱中，将温度调节到最低，就能尽快做好面团了。而巧克力也是同样的道理，将巧克力融化之后可以自由发挥用在什么地方。电烤箱食谱大全：孜然鸡翅 电烤箱食谱原料：鸡翅、孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉、Teiyaki烧烤酱、蜂蜜、竹签。 做法：1、鸡翅洗净用厨房纸巾擦干水份，两面都用刀划几刀； 2、鸡翅放入深碗中，加入适量孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉； 3、加入适量Teiyaki烧烤酱、蜂蜜抓捏腌制20分钟以上； 4、腌制鸡翅的同时，将竹签洗净浸泡在清水里； 5、腌制鸡翅的中途，将之取出翻面使之均匀入味； 6、将腌制好的鸡翅取出，每一只用2根竹签穿好，再撒上适量孜然颗粒，入烤箱华氏375度（摄氏190度）烤15-25分钟，鸡翅吱吱冒油，颜色金黄即可。蜜汁烤鸡腿 电烤箱食谱主料：鸡腿适量、土豆适量；辅料：食盐适量、蒜适量、料酒适量、香油少许、白糖少许、五香粉适量、胡椒粉适量；做法：1、鸡腿洗净，用（酱油 料酒 糖 盐 香油 五香粉 黑胡椒粉 蒜汁）腌制3个小时； 2、在腌制好的鸡腿上，斜划两刀； 3、烤盘上铺锡纸、刷少许油，将切好的土豆片摆放整齐； 4、将鸡腿放在土豆片上，刷一层蜜汁烤肉酱，撒少许黑胡椒粉； 5、烤箱250摄氏度，先烤20分钟。拿出来，翻面，再刷一层烤肉酱，继续烤25分钟即可。卤肉披萨电烤箱食谱主料：面饼：基础软披萨面团1/3份 9寸。辅料：酱料：植物油30ml 小红干葱头70克 五花肉250克 大料1个 冰糖20克 料酒3ml 五香粉1/2小勺 老抽5ml 清水250ml，调料： 马苏里拉奶酪80克 大洋葱60克 青椒60克；做法： 1、将模具涂抹黄油防粘； 2、小红干葱切成圈，五花肉切小丁。洋葱和青椒切圈备用； 3、面团进行基础发酵后取出，擀成模具大小的饼状。放入盘中，饼底和四周用叉子均匀的在表面扎些孔透气。再轻轻覆盖保鲜膜，放温暖的地方进行最后的发酵； 4、将平底锅加热，倒入植物油，放入小红干葱炒至颜色边透明出香味，再放入冰糖和大料炒至融化，加入五花肉煸炒至肉变色，接着倒入料酒翻炒均匀，加五香粉拌匀，倒入老抽调色，然后加入清水，盖上盖小火炖30分钟左右； 5、等炖至汤汁变少至一锅底时，加盐调味，再倒入湿淀粉勾芡成浓稠的酱汁状即可关火； 6、烤箱预热210-220度； 7、将发酵好的饼取出，涂上卤肉的酱汁，再撒上2/3的奶酪碎，再均匀的铺上菜料和卤肉块，饼的边缘刷些鸡蛋液； 8、放入烤箱中层，210-220度烘烤12-15分钟； 9、取出饼，表面再撒上剩余的1/3奶酪，再入烤箱中上层烤3-5分钟。酥香面包 电烤箱食谱主料：高筋面粉200克、低筋面粉35克；辅料：黄油60克、食盐1克、酵母4克、鸡蛋15克、水120克做法：1、用后油法将面团揉至面团扩展阶段。 2、放温暖处发酵至2-2.5倍大。 3、将面团取出排气分成均匀大小的8份，滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟。 4、将松驰好的面团擀成椭圆形，翻面后自上而下整理成橄榄形。 5、依次做好所有的面团，二次发酵。 6、此时可以来做奶酥糊：将软化的黄油用小勺切成小块。 7、加入糖粉用打蛋器打发至松发状后，筛入低筋面粉。 8、搅拌成面糊状。 9、将奶酥糊装入裱花袋中备用。 10、二发结束后在面包表面刷一层蛋液。 11、将奶酥糊挤在面包上。 12、放入预热好180度的烤箱中层烤18分钟左右即可。奶香味小吃杏仁曲奇 电烤箱食谱主料：低筋面粉100克；辅料：杏仁粉50克、食盐0.1克、黄油100克；做法：1、杏仁粉和低粉混合过筛； 2、黄油在室温下软化，温度大概是20度。倒入糖粉和盐； 3、用打蛋器打发至膨松； 4、倒入第一步中的粉类； 5、搅拌均匀； 6、用挤花袋挤出花形，烤箱180度预热，中层，烤20分钟左右。
